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国産大豆 すずかの粒味噌 500g

¥650(税込)

元禄時代からつづく、少数精鋭によるこだわりの手作り製法で守られてきた、昔ながらの豆味噌です。
長いものでは95年の間使われているというスギの樽を使って、海や山からの風をそのまま取り入れた自然環境にこだわる蔵で創られています。
じっくりと微生物たちの営みある発酵に任せて、2年半という長い年月をかけて、じっくりと熟成されていますので、しっかりと旨みが出ている本格派な豆味噌に仕上がっています。

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